陳皮絲(臨床稱陳皮)具有健脾理氣、燥濕化痰(以燥濕的方式祛濕，化解痰邪)的功效，可以用於治療吐瀉、痰多等病症。陳皮是一味理氣的中藥材，為芸香科植物橘的身皮經乾燥後製成。陳皮味苦、辛，性溫，歸肺、脾經。其主要具有理氣健脾、燥濕化痰等功效，一般可用於治療脘腹脹滿(胃脘部及腹部脹滿)、食少吐瀉、咳嗽痰多等及症。陳皮的使用方法一般多入湯劑，煎汁後服用，也可入丸、散劑。
陳皮絲是一種常見的調味料，它可以讓您的菜著更加美味，陳皮絲具有芳香開胃、理氣化痰、滋明潤、健胃消食的功效。它可以幫助您改善食慾不振、胃痛、咳嗽痰多、嘔吐等症狀。您可以在烹調時使用陳皮絲，例如蒸魚、煲湯、煮粥等。陳皮絲也可以用來製作糖水，如陳皮紅豆沙、陳皮糖水等。此外，您也可以用陳皮絲泡水喝，緩解胃痛、咳噉等症狀。
新會三寶扎 新會三寶指的是新會陳皮、鹹欖、禾桿草這三寶。作用很多，專治喉嚨痛各問題。對於抽菸喝酒、熬夜上火、沙啞無聲、痰多咳嗽、喉嚨痛等功效顯著。孕婦也可放心飲用。 也可煲粥燉湯，家庭必備，可當茶葉泡著喝，包紮好的三寶扎並不能馬上食用。要在玻璃罐上醃製一年以上才可以用來泡茶喝。時間越長，功效越好，保存得當甚至放上十幾年也不會變質！
三年陳皮具有清腸通便之功效。陳皮含有檸檬苦素、揮發油、橙皮苷、檸檬苦素、橙皮苷等。
另外，陳皮中含有的甲基橙皮甙和果膠能使血管膨脹，吸收血管內的雜質，從而達到促進血管通暢的目的，從而預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病；
其次，陳皮具有一定的咳嗽和化痰作用。此外，陳皮中含有的揮發油、檸檬烯也能促進腺體的分泌，具有化痰的功效；
另外，陳皮也具有健脾理氣的功效。陳皮是一種具有抗胃酸作用的物質，具有抗胃酸和保護胃黏膜的作用。同時也可以調理身體的水分，有健脾益胃的作用。
特色：較濃鬱的果香，皮呈現較淺的紅褐色，內囊乾淨。
五年陳皮具有多種功效，可調理脾胃、化痰止咳、祛濕解毒、提神醒腦等作用。
1.調理脾胃
五年陳皮能促進消化，增加食慾，緩解胃腸不適。
2.化痰止咳
五年陳皮含有揮發油，具有鎮咳化痰的作用，可用於治療咳嗽、氣喘、支氣管炎等呼吸系統疾病。
3.祛濕解毒
五年陳皮有溫中化濕、行氣解毒的功效，可用於治療濕熱、水腫、黃疸等病症。
4.提神醒腦
五年陳皮還具有提神醒腦的作用，可用於緩解疲勞、改善記憶力。
特色：香氣濃鬱，果皮顏色逐漸加深，呈現深褐色
十年陳皮的功效：
止咳化痰：十年陳皮能有效清除肺部和支氣管的炎症，增強人體的抗病毒治療，並預防肺部和支氣管受到病毒、細菌的感染。另外，對人的支氣管有溫和的刺激性，可使氣管膨脹，促進痰的稀疏與排泄，能快速減輕咳嗽、痰多、氣喘等症狀。
抗凝血劑：十年的陳皮具有很好的抗凝血性。阿拉伯膠和橙皮甙經人體消化吸收後，可直接治療心血管疾病，具有改善血管彈性、促進血液循環、減少血液黏稠度等功效。
促進消化：十年的陳皮有很好的療效，它可以促進消化，促進消化，促進消化，對腹脹、食積、腹脹、消化不良有很好的療效。
特色：陳香醇厚，香氣有層次感，果皮顏色深紅褐色
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